岗位职责：  
1、负责煲类菜品的烹制与火候掌控，确保出品质量稳定；  
2、完成食材的初步处理、切配及腌制工作；  
3、协助完成打荷工作，保持出餐流程顺畅；  
4、按标准操作流程进行活蟹宰杀与清洗处理；  
5、维护所辖区域的卫生清洁及设备工具的整洁安全；  

任职要求：  
1、具备基础烹饪技能，能熟练操作灶具及厨房常用工具；  
2、有食品安全意识，讲究个人与操作卫生；  
3、能适应高温工作环境，吃苦耐劳，责任心强；  
4、具备基本沟通能力，服从安排，团队协作意识好；

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