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营业执照
1.负责各类食材的清洗、切配、改刀、腌制，保证大小均匀、符合烹饪要求。
2.严格按照菜单与出餐顺序准备配料，精准配份、控制成本，杜绝浪费。
3.做好原材料分类存放，遵守食品安全与卫生规范，防止交叉污染。
4.负责切配区域、刀具、砧板、冰柜的清洁、整理与消毒。
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