岗位职责  
1. 负责厨房食材的清洗、切割及配菜工作，确保食材新鲜、卫生。  
2. 协助厨师完成菜品前期准备工作，保障出餐效率与质量。  
3. 保持操作区域清洁整洁，遵守食品安全与卫生规范。  
4. 根据菜单要求，合理分配食材，减少浪费，提升成本控制能力。  

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