负责炒店里的各类菜品，严格按配方炒，把控好味道、火候，配好，用料不浪费，食材坏了及时上报。 把灶台、炒锅、操作台收拾干净，做好岗位卫生， 配合出餐顺序，不拖延，和前厅、面岗做好配合，后厨各岗位，需学习轮岗，接受临时加班，调班，调岗工作

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