
岗位职责:
1. 负责烘焙类产品的研发与制作,依据市场需求和消费者喜好,创新并推出新颖的烘焙产品。
2. 对烘焙产品进行品质管控,严格把控原材料质量、制作流程及成品标准,确保产品品质稳定。
3. 持续优化烘焙工艺,提高生产效率,降低生产成本,实现资源的有效利用。
4. 精准把控烘焙产品的成本,在保证品质的前提下,合理控制原材料采购、制作过程等环节的成本支出。
任职要求:
1. 具备丰富的烘焙类产品研发制作经验,熟悉各类烘焙产品的制作工艺和流程。
2. 拥有品质管控经验,能够熟练运用专业方法确保产品质量符合标准。
3. 掌握工艺优化技能,能够不断改进烘焙工艺,提升产品品质和生产效率。
4. 具备成本把控能力,能够有效管理成本,实现效益化。
5. 持有相关烘焙技能证书者优先考虑。
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