
1.负责餐具、厨具、器皿的分类、清洗、消毒、存放,保证干净无油污、无水渍。
2.做好洗碗间、洗碗机、保洁柜的清洁与维护,保持区域整洁。
3.严格遵守食品安全与卫生操作规范,按流程完成清洗消毒。
4.及时回收、运送餐具,配合后厨及前厅用餐需求。
5.节约用水、用电、用洗涤剂,服从上级工作安排。
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