彭厨餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁为主的民营企业。
自2010年11月开创第一家彭厨本味馆以经营地道本土湖湘湘菜为特色的餐饮企业
彭厨一贯秉承“美食为民生服务”的经营力量，以务实，诚信的经营作风，成熟的彭厨模式管理机制，在不断发展过程中，注重管理与个性菜式的创新，提倡工作的快乐，进行人性化的科学管理，彭厨凭着对市场的正确定位，个性的环境，个性的菜式和家常的服务，在众多餐饮企业中拖颖而出，促成为全国独具影响力的湘菜餐饮企业之一。
2013年度被评为人气最旺餐厅及全国独具影响力的湘菜餐饮业单位。
当家人彭大炮是湖南餐饮人，谈到“彭厨”的迅速崛起，董事长彭大炮说“餐厅的个性不在于复杂的张绣，而在菜品，彭厨餐厅的菜品共同特点是简单，没有太复杂的烹调方法，也没有过多的调料，吃起来味道十足，顾客们倍感亲切，在发展过程中，彭大炮还发明了”一日两次预制法“，”供不应求法",等众多优秀餐饮管理方法来提高菜品品质量稳定及出品速度